תזונה ופעילות גופנית עם ההזדקנות: יחסי גומלין מטאבוליים בין פעילות גופנית ובין חומצות שומניות מסוג אומגה 3

פ. ארטמיס סימופולוס 

בריאותו של היחיד ושל האוכלוסייה בכללה היא תוצאה של יחסי גומלין בין גנטיקה וסביבה. תפיסה זו הובעה לראשונה על ידי היפוקרטס כדלהלן: "בריאות טובה דורשת ידיעה לגבי המערכת הבסיסית של האדם (המכונה בימינו גנטיקה) ולגבי סגולותיהם של מזונות מסוימים, בין אלה האופייניים להם ובין אלה הנובעים מהידע של האדם (היום - מזון מתועש). אך אכילה לבדה איננה מספיקה לבריאות. חייבת להתקיים כם פעילות גופנית, שגם את תוצאותיה עלינו לדעת. שילוב שני אלה יוצר מערכת, בה יש תשומת לב לעונת השנה, לשינויי מזג האוויר לגילו של האדם ולמצבו בבית. אם קיין חסר כלשהו במזון או בפעילות - הגוף יחלה" (480 לפני הספירה). 

לקריאת המאמר המלא