facebook tracking pixel
חיפוש סגור

סיגל אילת-אדר | | 30/10/2011

תזונה ואיזון רמת הסוכר בדם

 
תזונה ואיזון רמת הסוכר בדם בקרב חולי סוכרת
מאמר מערכת ב- Am J Diet Assoc בעקבות אנאליזת נתונים שבוצעה על ידי  דר' סיגל אילת-אדר ושותפים ממכון מדסטאר בוושינגטון DC
מעט מחקרים בדקו את הקשר בין תזונה לבין איזון רמת הסוכר בדם (איזון גליקמי) בקרב מבוגרים חולי סוכרת. לאיזון גליקמי יש חשיבות רבה להקטנה ולדחייה של ההשפעות השליליות של מחלת הסוכרת הכוללים נזקים לכליות ולעיניים ותוחלת חיים קצרה יותר.
ההמלצות העיקריות של האגודה האמריקאית לסוכרת (ADA) הן שצריכת חומצות שומן רוויות (SFA) תוגבל  ל– 7% מכלל האנרגיה במזון, צריכת חומצות שומן טראנס תצומצם למינימום וצריכת הכולסטרול לא תעלה על 200 מ"ג ביום.
אוכלוסיית האינדיאנים בארה"ב מתאפיינת בשיעורי תחלואה בסוכרת הגבוהים בהרבה מאשר בקרב קבוצות אתניות אחרות בארה"ב.
מטרת המחקר הזה הייתה לבדוק את הקשר בין הרכב התזונה ואיזון גליקמי בקרב האינדיאנים חולי הסוכרת בארה"ב.  
תוצאות המחקר מצביעות על כך שחולי סוכרת שהתקשו לשמור על איזון גליקמי אכלו יותר שומן במזון (מעל 25 – 30% מכלל האנרגיה במזון), שיעור גבוה של SFA  (מעל 13%), שיעור גבוה של חומצות שומן חד בלתי רוויות (מעל 10%) ושיעור נמוך יחסית של פחמימות (פחות מ: 35 – 40%). לחולים אלה הייתה גם נטייה לצרוך פחות סיבים תזונתיים ולצרוך יותר חלבונים. לא נמצא קשר בין איזון גליקמי לבין צריכת חומצות שומן טראנס וגם לא לצריכת חומצות שומן רב בלתי רווויות.
החוקרים ממליצים שיבוצעו מחקרים התערבותיים, שיבדקו האם שינויים תזונתיים עשויים לשפר את האיזון הגליקמי.
 
המאמר המלא:
Jiaqiong Xu, Sigal Eilat-Adar, Catherine M Loria, Barbara V Howard, Richard R Fabsitz, Momotaz Begum Ellie M Zephier, and Elisa T Lee  Macronutrient intake and glycemic control in a population-basedsample of American Indians with diabetes: the Strong Heart Study1. Am J Clin Nutr 2007;86: 480–7.
,

מאמרים רלוונטים נוספים

דרכים להערכת הסף האנאירובי

23/10/2011

במחקר שפורסם לאחרונה הושוו שני מבדקים קצרים המבוצעים בפגישת מעבדה אחת, להערכת הסף האנאירובי למבדק ה

קרא עוד

השפעת מוזיקה על ביצועים אירוביים ואנאירוביים של ילדים בעלי עודף משקל

19/03/2020

קרא עוד

האם פעילות גופנית מסוכנת לקשישים?

26/05/2014

קרא עוד

מסוגלות עצמית בכדורסל בכיסאות גלגלים

15/02/2013

קרא עוד

שכיחות פציעות רגליים והגורמים הקשורים להן בקרב חיילי חי"ר בקורס מכי"ם

19/12/2019

קרא עוד

יציבות הליבה ושווי משקל

08/06/2014

קרא עוד