קורס לקטות, שימושי צמחים, פולקלור ובישולי שדה

קורס לקטות, שימושי צמחים, פולקלור ובישולי שדה

קורס העשרה למדריכי טיולים ומורי דרך ברוח הטבע
תשפ"ו  - 2026

פתיחת הקורס: 15.1.2026

רקע: עולם הצומח עניין את האדם עוד מראשית הקיום האנושי: הוא מצא בו מקור למזון לתרופות, להכנת כלים, בניית מחסות, הכנת ביגוד ועוד. את הידע הנצבר על שימושי צמחים, רכשו בעמל רב בתהליך של ניסוי וטעיה, וכך הוא הועבר מדור לדור. בין השאר למדו להתרחק מצמחים רעילים או להשתמש בהם על מנת לצוד, הכירו כיצד ניתן להשתמש ברעילות לרקיחת תרופות ו/או למאכל ודירגו את הצמחים לפי מידת השימוש שיכלו למצוא בהם.

בקורס בוטניקה שימושית נפגוש את עולם הידע שהלך לאיבוד בחברה המודרנית. נלמד מושגי יסוד בבוטניקה, נתנסה במיומנויות הליקוט ונכיר את הפולקלור והתרבות העשירה הקשורה לעולם הצומח. נשתמש בדרכים מתודולוגיות מקוריות להדרכת הנושא לקבוצות בשטח.

מרכז הקורס: קובי יחזקאלי - מורה דרך ומדריך טיולים במערכת החינוך, מתמחה בסיורי לקטות ובוטניקה, מרכז ומדריך קורסים להכשרת מדריכי טיולים.

נושאי הלימוד העיקריים:

1. מושגי יסוד בבוטניקה בשדה
2. שימושי צמחים לתועלת האדם, מזון רפואה ועוד
3. הכרות עם צמחים שימושיים לאורך עונות השנה בארץ
4. התנסות בלקטות, בישולי שדה ושימושי צמחים בשטח
5. שיטות וכלים להדרכת בוטניקה, לקטות ובישולי שדה לקבוצות בשטח.

קהל היעד: מורי דרך, מדריכי טיולים, וכל מי שמתעניין בבוטניקה שימושית.

מתכונת הקורס: מפגש אחד בחודש, שמזמין אתכם להיחשף למגוון הבוטני של עונות השנה-
צבעים, ניחוחות פריחה וטעמים, כפי שרק הטבע יודע להציע.

היקף: 42  שעות לימוד ב- 8 מפגשים (מפגש ראשון בכיתה +7 מפגשים בשטח באזור כרמל)

ימי הלימוד:  

תעודה: לבוגרי הקורס תוענק תעודת השתתפות מטעם בית הספר לתיירות ולפנאי אתגרי
של המרכז האקדמי לוינסקי – וינגייט.

מחיר הקורס:
1,950 ₪ (כולל דמי רישום בסך 195 ₪) – להרשמה לחץ כאן

מחיר מיוחד לבוגרי ותלמידי המרכז האקדמי לוינסקי – וינגייט

1,795 ₪ (כולל דמי רישום בסך 195 ₪) – להרשמה לחץ כאן

לכללי הביטול לחץ כאן

למידע וייעוץ לימודים:       טל 09-8639221  דוא"ל : shivuk5@l-w.ac.il
משרדי ביה"ס לתיירות ולפנאי אתגרי   טל. 09-8639263      xcool2@l-w.ac.il