חיפוש סגור

סיגל אילת-אדר | | 30/10/2011

תזונה ואיזון רמת הסוכר בדם

תזונה ואיזון רמת הסוכר בדם בקרב חולי סוכרת

מאמר מערכת ב- Am J Diet Assoc בעקבות אנאליזת נתונים שבוצעה על ידי  דר' סיגל אילת-אדר ושותפים ממכון מדסטאר בוושינגטון DC

מעט מחקרים בדקו את הקשר בין תזונה לבין איזון רמת הסוכר בדם (איזון גליקמי) בקרב מבוגרים חולי סוכרת. לאיזון גליקמי יש חשיבות רבה להקטנה ולדחייה של ההשפעות השליליות של מחלת הסוכרת הכוללים נזקים לכליות ולעיניים ותוחלת חיים קצרה יותר.

ההמלצות העיקריות של האגודה האמריקאית לסוכרת (ADA) הן שצריכת חומצות שומן רוויות (SFA) תוגבל  ל– 7% מכלל האנרגיה במזון, צריכת חומצות שומן טראנס תצומצם למינימום וצריכת הכולסטרול לא תעלה על 200 מ"ג ביום.

אוכלוסיית האינדיאנים בארה"ב מתאפיינת בשיעורי תחלואה בסוכרת הגבוהים בהרבה מאשר בקרב קבוצות אתניות אחרות בארה"ב.

מטרת המחקר הזה הייתה לבדוק את הקשר בין הרכב התזונה ואיזון גליקמי בקרב האינדיאנים חולי הסוכרת בארה"ב.  

תוצאות המחקר מצביעות על כך שחולי סוכרת שהתקשו לשמור על איזון גליקמי אכלו יותר שומן במזון (מעל 25 – 30% מכלל האנרגיה במזון), שיעור גבוה של SFA  (מעל 13%), שיעור גבוה של חומצות שומן חד בלתי רוויות (מעל 10%) ושיעור נמוך יחסית של פחמימות (פחות מ: 35 – 40%). לחולים אלה הייתה גם נטייה לצרוך פחות סיבים תזונתיים ולצרוך יותר חלבונים. לא נמצא קשר בין איזון גליקמי לבין צריכת חומצות שומן טראנס וגם לא לצריכת חומצות שומן רב בלתי רווויות.

החוקרים ממליצים שיבוצעו מחקרים התערבותיים, שיבדקו האם שינויים תזונתיים עשויים לשפר את האיזון הגליקמי.

 

המאמר המלא:

Jiaqiong Xu, Sigal Eilat-Adar, Catherine M Loria, Barbara V Howard, Richard R Fabsitz, Momotaz Begum Ellie M Zephier, and Elisa T Lee  Macronutrient intake and glycemic control in a population-basedsample of American Indians with diabetes: the Strong Heart Study1. Am J Clin Nutr 2007;86: 480–7.

יש לך שאלה למומחים של המכללה האקדמית בוינגייט?  אין צורך להתבייש, רק ללחוץ כאן.

מאמרים רלוונטים נוספים

תרגילים איזומטריים ואימונים סומטו-סנסוריים כשיטות טיפול לכאבים פטלו-פמורלים ברקדניות צעירות

09/12/2019

קרא עוד

הבדלים תרבותיים בלמידת קריאה בשפה זרה

09/08/2014

קרא עוד

השפעת ירידה במשקל על שווי משקל בילדים שמנים

21/11/2015

קרא עוד

הפחתת עישון ותוחלת חיים

05/02/2012

קרא עוד

אימון הפוגות למרחקים בסדר עולה לעומת אימון הפוגות למרחקים בסדר יורד

22/03/2020

קרא עוד

השמנה בקרב ערבים ויהודים בישראל

20/10/2011

מטרת המחקר הייתה לבדוק את שיעורי הימצאות השמנת היתר בקרב יהודים וערבים בישראל, הידע, הרגלי החיים, וכ

קרא עוד