דילוג לתוכן המרכזי בעמוד

| | 16/02/2019

אילת-אדר, סיגל

דיאטנית קלינית בוגרת החוג לתזונה באוניברסיטה העברית בירושלים.בעלת תואר שני מהחוג לפיזיולוגיה ופרמקולוגיה בפקולטה לרפואה ע"ש סאקלר באוניברסיטת תל אביב

ובעלת תואר שלישי מאותה פקולטה, בחוג לאפידמיולוגיה ורפואה מונעת- באפידמיולוגיה תזונתית בדגש קרדיווסקולרי.

פוסט דוקטורט באפידמיולוגיה תזונתית של מיעוטים בארה"ב:אמריקאים אינדיאנים ואינואיטים (באנגלית חשוב שזה יהיה פוליטיקלי קורקט). נעשה בוושינגטון DC, במכון המחקר MedStar Research Institute המסונף לאוניברסיטת ג'ורג'טאון.

כיום מרצה בכירה במרכז האקדמי לוינסקי-וינגייט (קמפוס וינגייט) ומרצה בתחום האפידמיולגיה התזונתית לתואר שני ושלישי באוניברסיטת תל אביב.

פעילה מאד בעבר ובהווה בעמותת הדיאטנים בישראל, עתיד, וכיום חברה בוועד הפורום לתזונת ספורט בעמותה.

ב- 2011  עמדה בראש הוועדה לקביעת המלצות תזונתיות למניעת מחלות קרדיווסקולרית מטעם האיגוד הקרדיולוגי בישראל ועמותת הדיאטנים והתזונאים בישראל.

עובדת גם בשטח כדיאטנית קלינית, גם בשירותי הבריאות של המדינה וגם כיועצת בתעשיית המזון.

תחומי מחקר עיקריים: תוכניות התערבות לקידום בריאות בבתי הספר, היבטים שונים הקשורים לאפידמיולוגיה ותזונה וכן תזונה ופעילות גופנית.

פרסומים

Eilat-Adar S PI, Sinai T c, Yosefy C c, Henkin Y PI. Nutritional recommendations for cardiovascular disease prevention. (2013).Nutrients. 5:3646-83.


Eilat-Adar S, Mete M. Fretts A, Fabsitz RR,  Handeland V, Lee ET, Loria C, Xu J,  Yeh J, Howard BV.Dietary Patterns and Their Association with Cardiovascular Risk Factors in a Population Undergoing Lifestyle Changes: The Strong Heart Study. Nutr Metab Cardiovasc Dis. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2012 Apr 23. [Epub ahead of print]


Fretts A, Howard BV, McKnight B, Duncan GE, Beresford SAA, Mete M, Eilat-Adar S, Zhang Y, Siscovick DS.The associations of processed meat and unprocessed red meat intake with incident diabetes: the strong heart family study. Am J Clin Nutr. Am J Clin Nutr. 2012 ;95:752-8.


Kalter-Leibovici O, Chetrit A, Lubin F, Atamna A, Alpert G, Ziv A, Abu-Saad K, Murad H, Eilat-Adar S, Goldbourt U. Adult-onset diabetes among Arabs and Jews in Israel: a population-based study. Diabet  Med. 2011 Nov 3. doi: 10.1111/j.1464-5491.2011.03516.x. [Epub ahead of print]


Jolly SE, Eilat-Adar S, Wang H, Mete M, Fabsitz RR, Devereux SOE, Umans JG, Howard BV. Sex-specific associations of nutrition with hypertension and systolic blood pressure in Alaska Natives findings from the GOCADAN study. Int J Circumpolar Health 2011;70:254-265.


Eilat-Adar S, Koren-Morag N, Siman-Tov M, Livne I, Altmen H. School-based intervention to promote eating daily and healthy breakfast: A survey and a case-control study. Eur J Clin Nutr  . Eur J Clin Nutr  2011;65:203-9.


Eilat-Adar, S., Goldbourt, U. (2010). Nutritional recommendations for preventing coronary heart disease in women: Evidence concerning whole foods and supplements. Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases doi:10.1016/j.numecd.2010.01.011.


Eilat-Adar S, Mete M, Nobmann ED, Xu J, Fabsitz RR, Obbesson SOE, Howard BV. Dietary Patterns and Their Association with Cardiovascular Risk in a Population with High Consumption of Fish and Marine Mammals. J Nutr 2009;139: 2322–2328.


Eilat-Adar S, Xu J, Howard BV, Goldbourt U, Resnick HE:  Sex May Modify the Effects of Macronutrient Intake on Metabolic Syndrome and Insulin Resistance in American Indians:  The Strong Heart Study. J Am Diet Assoc 2008:794-803.


Eilat-Adar S. Reduce simple carbohydrate and animal protein intake and increase polyunsaturated fatty acid intake in patients with metabolic syndrome and insulin resistance. J Am Diet Assoc. 2008;108:802-3.


Eilat-Adar S, Jiaqiong J, Zephier E, O’Leary V, Howard BV, E. Resnick HE. Low adherence to dietary recommendations for saturated fat, fiber, and sodium found among American Indians and other U.S. adults with diabetes J Nutr 2008;138:1699-704.


Goldbourt U, Eilat Adar S. Omega-3 and CHD Risk. Harrison's Principles of Internal Medicine, 17e. 2008. http://www.accessmedicine.com/updatesContent.aspx?aid=1001275


Kalter–Leibovici O, Atamna A, Lubin F, Alpert G, Gillon-Keren M, Murad H, Chetrit A, Goffer D, Eilat-Adar S, Goldbourt U. Obesity among Arabs and Jews in Israel: Population Based Study. IMAJ 2007;9:1-6


Eilat-Adar S, Xu J, Loria C, Matil C, Goldbourt U, Howard BV, Resnick HE. Dietary calcium is associated with body mass index, and body fat in American Indians: The Strong Heart Study. J Nutr 2007;137:1955-1960


Xu J, Eilat-Adar S, Loria CM, Howard BV, Fabsitz RR, Begum M, Zephier EM, Lee ET. Macronutrient intake and glycemic control in a population based sample of American Indians with diabetes:  The Strong Heart Study. Am J Clin Nutr 2007;86: 480-7.


Xu J, Eilat-Adar S, Loria C, Gouldbourt U, Howard BV, Fabsitz RR, Zephier EM, Mattil C, Lee ET. Dietary fat intake and risk of coronary heart disease: The Strong Heart Study. Am J Clin Nutr 2006;84:894-902


Eilat-Adar S, Eldar M, Goldbourt U. Voluntary Changes in Body Weight and Coronary Event Rates in Overweight Patients with an Additional Coronary Risk Factor. Am J Epidemiol 2005;161:352-358


Eilat-Adar S, Goldbourt U, Resnick H.E, Howard B.V. Intentional weight loss, blood lipids and coronary morbidity and mortality. Curr Opin Lipidol 2005;16:5-9


פרקים בספרים

Eilat-Adar S, Goldbourt U. Nutritional recommendations for preventing coronary heart disease in women: Evidence concerning whole foods and supplements, Nutr Metab Cardiovasc Dis 2010, doi:10.1016/j.numecd.2010.01.011.


Eilat-Adar S, Xu J, Zephier E, Nobmann ED, Mattil CZ, O'Leary V. Howard BV. Nutrition and cardiovascular disease in American Indians  and Alaska Natives. In: Fatty Acids in Health Promotion and Disease Causation. AOCS press 2009;43-70

מאמרים רלוונטים נוספים

אילת-אדר, סיגל

16/02/2019

קרא עוד

בן-זקן, סיגל

16/02/2019

קרא עוד

אבוגוס שמחה

16/02/2019

קרא עוד

קיים, אורלי

16/02/2019

קרא עוד

גלילי, יאיר

16/02/2019

קרא עוד

קאופמן, חיים

16/02/2019

קרא עוד